清蒸多宝鱼

2017-11-30 11:40:47 作者：见内容 来源： 浏览次数： 评论 0 条

                          清蒸多宝鱼

“多宝”之名，是英名turbot的音译。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以“清蒸”居多。

• 营养价值：

  蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B3、D、E、钙、铁、锌、磷

• 食疗功效：

  健脾开胃、润肤美容、补肾健脑、提高人体免疫力

• 适宜人群：

  一般人群皆可食用

• 禁忌人群：

  孕妇、计划怀孕者、哺乳者、婴幼儿不宜多吃多宝鱼

清蒸多宝鱼所需材料

主要食材

• 多宝鱼 ( 300克 )

辅助佐料

• 盐 ( 3克 )

• 辣椒面 ( 3克 )

• 料酒 ( 10克 )

• 酱油 ( 10克 )

• 香油 ( 10克 )

• 葱 ( 适量 )

• 红椒 ( 适量 )

• 姜 ( 适量 )

清蒸多宝鱼的做法

1多宝鱼处理干净，加盐、辣椒面、料酒、酱油腌渍。

2在鱼身上放葱丝、红椒丝、姜丝，入锅蒸10分钟。

3淋上香油、熟油即可。

清蒸多宝鱼的功效与作用

1多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神、滋补强身、活血通络、祛风除湿、提高人体免疫力的功效。

2葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。

3生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

4红辣椒具有温中健胃、散寒燥湿、抗老化、预防心血管疾病、促进新陈代谢的功效。

5清蒸多宝鱼此菜具有健脾开胃、散寒祛湿、润肤美容、强身健脑、活血通络、助阳提神、增强抵抗力的功效。